 |
Lezzetin hası piliçin
AS'ı sloganı ile çıktığımız bu yolda, tüketicilerimizden aldığımız
olumlu yorumlar, beğeniler ve tüketicilerimizin bizleri diğer
tüketicilere tavsiye etmeleri neticesinde "Bir tadana sor"
sloganıyla özdeşleştirildik.
Aileniz ve sevdikleriniz için piliç
eti almadan muhakkak bir tadana sorun.
Bagetleri derin bir tencereye alıp üzerlerini
geçece kadar su ekleyin,
Tuz ve tane karabiber ekleyip kapağını
kapatın ve hafif diri kalacak şekilde haşlayın,
Suyunu süzüp
soğumalarını bekleyin,
Yemek istemiyorsanız derilerini ayıklayın,
Yumurtayı geniş bir tabağın içinde çırpın,
Tavukları önce mısır
ununa, ardından yumurtaya, en son galeta ununa bulayarak bol kızgın
yağda kızartın.
Tavuk göğsünü ister kendiniz dövün ya da kasapta dövdürün.
Derin bir kap içerisine tavukları alıp damak tadına göre tuzunu
ayarlayın.
3 ayrı tabak içerisine galeta unu, çırpılmış yumurta
ve unu koyun.
Tavuk göğsünü önce una bulayın. Sonra yumurtaya
sonra galeta ununa batırın. Dinlendirdikten sonra kızgın yağda
arkalı önlü kızartın.
Soğanı yemeklik şeklinde doğrayın.Sarımsakları ve tavukları küçük parçalar halinde kesin.Kırmızı biberi uzun ve ince şekilde doğrayın.Yağımızı kızdırın ve soğanları tavada kavurun. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları ve biberleri ekleyin. Biberler yumuşayınca yağın geri kalan kısmını ekleyin 1 dakika kadar ısınmasını bekleyip tavukları da üzerine ekleyin.Tavuklarımız küçük doğranmış olduğundan dolayı hızlıca pişecektir.Yüksek ateşte döndürerek 6 dakika boyunca pişirin.Baharatları ekletin ve tavukları 2 dakika daha sote ettikten sonra ocaktan alın. Lavaş ekmeklerini yağsız bir tava da kısık ateşte hafif bir şekilde ısıtın ve hazırladığınız tavuk harcını içine koyup ekmeklerinizi dürümleyin.
Asofis Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Sn.
Naci Kaplan
5 Kasım 2020 tarihinde Beyaz Et Sanayicileri ve
Damızlıkçıları Birliği Derneği'nin
Yönetim Kurulu Başkanı
seçilmiştir.
Ayrıntılar için aşağıdaki linke tıklayın....
Ürünlerimizin tüketiciye daha sağlıklı ulaşması
için 3000 ton kapasiteye sahip soğuk hava depomuz faaliyete geçti.
Doğal kaynakların etkin yönetimi ile ekolojik
sistemin ve kaynakların sürekliliğini sağlamak için uyguladığımız,
Kaynarca Piliç Kesimhanemiz için Çevre ve Şehircilik
Bakanlığı’ndan ‘’Sıfır Atık Belgesi’’ almaya hak kazandık.
Çevreyi ve geleceği korumak için çalışmaya devam edeceğiz.
